Dziś tłusty czwartek. Sprawdź domowy przepis na pączka

Staropolska tradycja jedzenia słodkości sięga czasów pogaństwa i świętuje odejście zimy i nadejście wiosny. Ostatni czwartek przed wielkim postem jest znany również, jako zapusty, mięsopust, czy karnawał. Najpopularniejszymi potrawy tego dnia to zdecydowanie faworki i pączki. W ten specjalny dzień domowy pączek smakuje inaczej, potrzebne składniki do przygotowania potrawy to:

• 60 dag mąki,

• 50 dag marmolady,

• 15 dag cukru,

• 15 dag masła,

• 1/4 litra mleka,

• 6 jaj,

• 5 dag drożdży,

• olej do smażenia,

• 1 olejek śmietankowy,

• szczypta soli,

• cukier puder.

Przepis:

Z 1/3 części mąki, drożdży i mleka wykonać rozczyn. Gdy ciasto podrośnie, dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, sól i stopione masło. Wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, formować kulki, a do ich środka nakładać marmoladę. Pączki kłaść na wysypanej mąką serwetce. Kiedy pączki podrosną, smażyć je na gorącym oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.